Titre :	Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Organisation mondiale de la sant?e, Auteur ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur
Editeur :	Geneva : World health organization
Année de publication :	cop. 2009
Collection :	Environmental health criteria, ISSN 0250-863X num. 240
Importance :	1 vol. (pagination multiple)
Format :	21 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-92-4-157240-8
Note générale :	Published under the joint sponsorship of the United Nations Environment Programme, the International Labour Organization and the World Health Organization, and produced within the framework of the Inter-Organization Programme for the sound management of chemicals
Langues :	Anglais (eng)
Mots-clés :	?Evaluation du risque  Produits chimiques  Appr?eciation des risques  Produits dangereux  Exposition environnementale  Additifs alimentaires  Contamination des aliments  Polluants  R?esidus de pesticides  toxicit?e

Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food [texte imprimé] / Organisation mondiale de la sant?e, Auteur ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur . - Geneva : World health organization, cop. 2009 . - 1 vol. (pagination multiple) ; 21 cm. - (Environmental health criteria, ISSN 0250-863X; 240) .
ISBN : 978-92-4-157240-8
Published under the joint sponsorship of the United Nations Environment Programme, the International Labour Organization and the World Health Organization, and produced within the framework of the Inter-Organization Programme for the sound management of chemicals
Langues : Anglais (eng)

Mots-clés :

?Evaluation du risque  Produits chimiques  Appr?eciation des risques  Produits dangereux  Exposition environnementale  Additifs alimentaires  Contamination des aliments  Polluants  R?esidus de pesticides  toxicit?e